In cadrul fermei se exploateaza vaci de rasa Baltata cu Negru Romaneasca pentru productia de lapte, productia medie pe lactatie fiind de 5000 kg lapte cu un procent de grasime de 3,6% si un procent de proteina de 3,8% iar greutatea corporala a vacilor este in medie de 600 de kilograme. Producția de lapte la Bălțata Românească depășește tot mai des 10.000 de litri pe lactație. "Ținând cont că noi am luat în asociație toți fermierii, și pe cei mici din toate cătunele, aș zice că la vaca nu vorbim doar de genetică, ci foarte mult contează și furajele. Dumitru Bilteanu, director SEMTEST Craiova: "După cum ştiţi, Bălţată Românească de tip Simmental este o vacă cu dublă atitudine, adică ea are atitudini de lapte şi de carne.Ei vor îmbunătăţi diferitele caractere ale vacilor cu care vor fi însămânţaţi la unele dintre vaci vor îmbunătăţi caracterul carne, la altele vor îmbunătăţi caracterul lapte." Rezultate cautare cercetari privind productia de la lapte la baltata cu negru romaneasca. Peste 15000 de referate, referate structurate pe categorii si clase, l Are insusiri deosebite, este crescuta pentru productia de lapte dar si pentru productia de carne. Este principala rasa de bovine a tarii prin ponderea numerica. Rasa Baltata Romaneasca are urmatoarele caracteristici: inaltimea vacilor este de 133 cm, greutatea de 600 kg si circumferinta trunchiului de 186 cm; taurii au inaltime de 150 cm, greutate medie de 900 kg si circumferinta truchiului de 220 cm. In 2003, Baltata romaneasca a ajuns la o productie de lapte de 4 502 litri /anual, cu 3.95% grasime si 3.22% proteine. Baltata romaneasca atinge 60-65% din productia de lapte in timpul primei lactatii, cea mai mare productie de lapte o atinge in timpul celei de-a sasea lactatii. GIQdY.

baltata romaneasca productie lapte