Salata de gogonele pentru iarna 6 kg gogonele 2-3 cepe 5-6 catei de usturoi 6 ardei iuti (optional) 2 legaturi frunze de telina 1 lingurita seminte de marar 6 linguri sare de muraturi 12 linguri zahar 1 litru apa 500 ml otet 6 aspirine (sau un plic conservant) Ingrediente 6 kg gogonele 2-3 cepe 5-6 catei de usturoi 6 ardei iuti (optional) 2 legaturi frunze de telina 1 lingurita seminte de marar 6 linguri sare de muraturi 12 linguri zahar 1 l apa 500 ml otet 6 aspirine (un plic conservant) MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata pentru iarna (reteta Motan): Varza alba si rosie se curata si se taie fideluta. Se presara 2 linguri sare si se lasa la inmuiat cateva ore. Castravetii se spala si se taie rondele cu coaje. Gogonelele se spala si se taie felii subtiri. Ardeii se spala, se curata si se taie fasii subtiri. -500-600 ml de ulei; -200-250 ml de oțet de vin (sau mai mult, după preferințele dumneavoastră); -150 g de zahăr; -3-3.5 linguri de sare. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați, uscați și mărunțiți legumele. Combinați-le într-un vas potrivit. 2.Pregătiți celelalte ingrediente necesare: uleiul, oțetul, boabele de piper negru, foile de dafin, zahărul și sarea. MOD DE PREPARARE: 1.Tăiați gogonelele în felii, cepele — în semiluni și ardeii grași — sub formă de fâșii scurte. Dați morcovul prin 2.Puneți toate legumele pregătite într-un vas potrivit și amestecați-le. 3.Adăugați sarea și zahărul. Amestecați. Lăsați salata să se odihnească pe parcursul a 2 Ingrediente 3kg gogonele -1kg castraveti -250-500g ceapa -500g gogosari -250g morcovi -500g telina radacina -frunze de telina -1-2 foi dafin -o ramura cimbru -10 boabe piper B2XnP.

salata asortata pentru iarna cu gogonele